煎酿茄子的做法,煎酿茄子怎么做好吃

材料：

茄子，生粉 猪肉馅+碎葱+碎木耳+切碎的虾虾+盐+老抽+料酒+胡椒粉 生抽，冰糖

做法：

1.茄子切大片，大片中间再切一次，但是不要完全切开

2.茄子片的内层和外层都裹生粉

3.拌馅：我用了猪肉馅+碎葱+碎木耳+切碎的虾虾+盐+老抽+料酒+胡椒粉

4.肉馅塞进茄子片，放油里炸

5.差不多了就开煮，放了生抽老抽和冰糖