剁椒炒蘑菇的做法,剁椒炒蘑菇怎么做好吃

材料：

新鲜肉，蘑菇，剁辣椒，葱，姜，蒜，鸡精，花生油

做法：

1.锅内油烧八成热放入肥肉煸油，加入剁辣椒炒香后放葱姜蒜炒；

2.放入瘦肉翻炒变色即倒入蘑菇炒熟，加入鸡精、蒜苗炒匀即可装盘。

小诀窍

蘑菇洗净后将水分挤干后再炒，要不水分太多影响菜的味道。