材料：
1：速冻带鱼段500克，化冻后，去肠洗净沥水备用。 2：姜片3片，葱1条洗净切段，盐1/2茶匙，花椒粉1/2茶匙。 3：面粉1/3杯。 4：橄榄油或其他素菜油3大匙。
做法：
鱼擦干水，鱼背上划细口，切4厘米长的段，加上2料拌匀腌25分钟。
不粘锅，置炉上开大中火，放入橄榄油3大匙。将腌好的鱼块放入装有面粉的塑料袋里，封口抖匀，抖去鱼块上多余的面粉，放入油锅里，两面煎黄即可出锅。
Tags：煎带鱼,香煎带鱼,香煎,
1：速冻带鱼段500克，化冻后，去肠洗净沥水备用。 2：姜片3片，葱1条洗净切段，盐1/2茶匙，花椒粉1/2茶匙。 3：面粉1/3杯。 4：橄榄油或其他素菜油3大匙。
鱼擦干水，鱼背上划细口，切4厘米长的段，加上2料拌匀腌25分钟。
不粘锅，置炉上开大中火，放入橄榄油3大匙。将腌好的鱼块放入装有面粉的塑料袋里，封口抖匀，抖去鱼块上多余的面粉，放入油锅里，两面煎黄即可出锅。
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