绿咖喱鱼的做法,绿咖喱鱼怎么做好吃

绿咖喱鱼的做法

材料:

2 LB冻龙利鱼 盐,酒,白胡椒,太白粉 泰绿咖哩酱2大勺 甜洋葱1个,大蒜5-6粒,香菜1把 椰奶1罐, 椰糖2大勺,鱼露2大勺 四季豆1LB,柠檬叶4片,鸡汤半杯

做法:

1、冻龙利鱼解冻,擦干水份,切大块,用盐、酒、白胡椒、太白粉码味。

2、大蒜、甜洋葱切碎, 香菜茎叶分开切碎。

3、四季豆切段, 开水烫过。

4、柠檬叶切丝。

5、热锅放油炒香大蒜、洋葱、香菜茎,放咖哩酱略炒。

6、加椰奶烧开,放四季豆、鸡汤。

7、把豆煮软后,放鱼块,不要马上翻动。

8、烧滚,加椰塘、鱼露,拌入香菜末和柠檬叶丝,鱼片一熟就好了。

(创建于2013-08-01)

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