侧柏叶1.5千克,黍米5千克,细曲500克。
(1)将侧柏叶捣碎,加水5升,煮取汁2.5升。
(2)、细曲研成细末。
(3)、黍米淘洗净,煮熟,冷却。
(4)、将柏叶汁、细曲和熟饭放入容器中,搅拌均匀,密封,置保暖处。
(5)、经14日后酒熟开封,压去糟渣,过滤澄清即可。
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