草果5枚,羊肉1500克,大麦仁500克,精盐适量。
将大麦仁用开水淘洗干净,放入铝锅内,加水适量,武火烧沸后改用文火煮熟。将羊肉洗净,与苹果一同放入铝锅内,加水适量熬煮,然后将羊肉、苹果捞起,将汤与大麦粥合并,再用文火炖熬熟透。将羊肉切成小块,放入大麦汤内,放盐少许调匀,即可随时食用。
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