主料:猪肉50克,油菜150克。佐料:食油9克,料酒、葱、姜、盐、团粉各3克。
猪肉剁碎,加入葱、姜、团粉、料酒、酱油,搅和调成肉馅。油菜洗净切段。油烧热后,将肉馅挤成丸子放入油中炸成黄色起出。将油菜放入锅中煸炒,至八成熟,加盐,并将小丸子放入少量温水,烧至入味即成。
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