贴饼子炖小鱼的做法,贴饼子炖小鱼怎么做好吃

贴饼子炖小鱼的做法

材料:

主料:小黄鱼、玉米面饼子 配料:香葱段 调料:盐、味精、料酒、米醋、葱、姜、大料

做法:

1、先将小黄鱼冲洗干净,炒勺放油烧至七成热时,把黄鱼下勺炸至金黄色捞出控油;

2、勺留底油,用葱、姜、大料炝锅,放入炸好的小黄鱼,烹料酒、米醋,加适量的汤,调味,炖熟盛入铁锅内,放香葱段,玉米面饼子围在铁锅内的四周即可。

小诀窍

汤汁不宜过多,味鲜香浓。

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