香辣鲜鱿的做法,香辣鲜鱿怎么做好吃

材料：

鱿鱼须二个，辣椒少许，姜少许

做法：

1.鱿鱼眼睛部分划一刀，把黑色部份取掉

2.鱿鱼表皮剥除

3.取出鱿鱼嘴

4.把鱿鱼嘴中黑色硬质东西取出，只留白色部份，反复洗净

5.鱿鱼切段，焯一下

6.油热后，加蒜、花椒、姜、辣椒煸香，加入焯过的鱿鱼须，加盐、胡椒粉、料酒、生抽，烧熟即可。