红烧大眼鸡的做法,红烧大眼鸡怎么做好吃

材料：

大眼鸡鱼2条，姜适量，葱适量，生抽适量，鸡精适量

做法：

1.将大眼鸡鱼剥皮切段，因大眼鸡鱼皮很厚，不剥掉很难入味。

2.起油锅，将鱼煎至两面变黄。

3.放入姜、盐、生抽，下一点水稍煮，熟透后下葱、鸡精调一下味。

4.熟了，好吃。