材料：
鸡皮100g，白萝卜一小截约60g，盐适量，现磨黑胡椒适量，日式酱油适量（选用）
做法：
1.将鸡皮切成小块，串在竹签上。
2.在平底锅里不放油，中小火干煎。
3.煎到一面出油后翻面，两面都撒上适量盐和黑胡椒。
4.总共煎约15分钟，中间翻面3-4次。
5.将白萝卜磨成泥，放在煎好的鸡皮串上，可以按个人口味点上几滴日式酱油。
小诀窍
1.鸡皮会出油，锅里不要放油，煎出的鸡油可以用来炒菜。
2.盐可以稍微多放一点，因为白萝卜无味。
3.喜欢口感肥一点的可以少煎一会儿。
（创建于2015-05-11）
