香卤仔排的做法,香卤仔排怎么做好吃

香卤仔排的做法

材料:

主料:猪肋排、葱、姜、蒜 调料:生抽、老抽、冰糖、米醋、盐

做法:

1、将排骨焯好,用清水冲洗几遍。

2、葱姜切好,蒜用的是整粒。

3、热油锅,将排骨煸一会儿将油逼出;加入葱姜蒜翻炒。

4、倒入适量生抽、米醋,加入冰糖,加适量盐和少许老抽翻炒均匀。

5、加入清水,稍没过排骨,开锅后转小火,将排骨焖至酥烂,汤汁收干,起锅装盘即可。

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