材料：
面粉、水、鸡蛋、黄油、葱、豆芽、番茄、黄瓜、羽衣甘蓝叶、烟肠、切片豪达奶酪、盐、胡椒
做法：
1、面粉加一个生鸡蛋、水、适量盐调成浓稠平滑的面浆。
2、蔬菜洗净，葱切末、豆芽切小段、番茄、黄瓜、烟肠（可不加）切薄片、羽衣甘蓝叶撕碎。
3、平底锅化黄油，淌匀（一定要淌满锅底！）下面浆淌匀。
4、小火加热，底层面浆凝固后将蔬菜（不包括葱）和烟肠均匀地洒在面浆表面。
5、中小火加热至上层面浆基本凝固后，铺一片豪达奶酪继续加热。
6、奶酪开始融化后，用勺子背轻轻涂开铺满整个饼面。
7、撒葱花、胡椒、适量盐。
8、对折，出锅！可搭配喜欢的调料食用
（2.3分3位）
