黑木耳,银耳,胡萝卜,子姜,潮州小芹菜,盐,糖,植物油,麻油,甜醋
1、黑木耳、银耳分别用清水泡发,然后清洗干净,用手撕成小片。
2、子姜、胡萝卜去皮切丝,小芹菜洗干净后切成段。
3、黑木耳、银耳用加了盐、糖的开水煮上5到10分钟捞起。
4、另烧一锅开水,下油、盐、糖,将子姜、胡萝卜和小芹菜分别汆水,稍微过一下开水即可捞起。
5、将煮好的材料放碗中,加入些许盐、麻油和甜醋,搅拌均匀即可食用。
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