鸡中翅,麻椒,姜,蒜,青尖椒,小米椒,生抽,盐,鸡精,老抽
1.鸡中翅用生抽、盐、鸡精腌入味
2.麻椒洗净控干水份
3.姜、蒜切好;青尖椒、小米椒切小圈
4.锅中热油,中小火爆香麻椒。麻椒倒掉不要
5.用锅中的麻椒油将鸡翅两面煎熟
6.倒入适量的老抽,掂锅,使鸡翅均匀上色;最后倒入姜、蒜、青红辣椒圈,翻炒一会儿,出香辣味即可
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