澄面(小麦淀粉)50g,糯米粉25g,糖5g,水75g,玉米油12g,红豆沙(红豆,红糖,熟粉)
1.冰皮材料混合蒸熟,大概十多分钟
2.面糊用筷子搅成团,晾凉,不烫手就好,分成6份。馅分6份
3.皮子按扁,包馅,收口。滚薄薄一层熟粉,模具也撒点粉再倒出
4.把面团放进模具,倒扣在桌子上,用力按压,抖一下模具,扣出
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