茯苓长寿糕的做法,茯苓长寿糕怎么做好吃

茯苓长寿糕的做法

材料:

糯米粉500克,粳米粉500克,茯苓粉50克,黑芝麻30克,淮山药25克,湘莲50克,芡实50克,白扁豆50克,核桃仁50克,人参粉20克,红枣50克,蜂皇浆10克,蜜糖150克,熟猪油25克。

做法:

1.黑芝麻、准山药、湘莲、芡实、白扁豆分别用文火炒香,炒脆,碾磨成粉;核桃炒香后切成豆粒状。

2.蜜糖加250克水,文火煮溶,调入蜂皇浆。

3.各料与粉料拌和,倒入糖水,搓揉成糕粉,方法见“赤豆松糕”。

4.取糕模,内壁涂上熟猪油,装上糕粉,抹平粉面,放上红枣,上蒸锅用旺火蒸12-15分钟,覆出即成。

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