猪脚1只,面线,青葱,姜1块,蒜3瓣,香料1包,米酒1大匙,酱油半杯,盐,冰糖,青菜
1.猪脚剁块洗净,飞水后冲冷水到凉沥干备用.
2.起油锅爆葱香姜蒜,加入冰糖,香料包和水,大火烧开.
3.水开后,下猪脚,转中小火煮1-1.5小时试吃合自己口感即可.
4.另锅烧水,下面线煮熟捞起盛入碗中,放上猪脚, 加点青菜.撒葱花再舀汤浇上即可享用.
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