珊瑚虾刺身的做法,珊瑚虾刺身怎么做好吃

材料：

珊瑚虾

做法：

1、珊瑚虾分开头尾，虾头上一层薄生粉，大火油炸成脆炸虾头。

2、虾身去壳留尾，立即放入冰块，急冻做成珊瑚虾刺身，摆盘。