榴莲肉 300克,牛奶 200毫升,糖 60克,鱼胶粉 25克,鲜奶油 250毫升,蛋糕底 2片
1.将榴莲肉搅烂成糊状。
2.把牛奶、糖、鱼胶粉隔水加热溶化,稍为放凉。
3.榴莲肉和鱼胶粉溶液拌匀。
4.打发鲜奶油,因为榴莲肉比较绸,鲜奶油稍为打发就行了,这样会比较容易拌匀。
5.再将3和4拌匀。
6.模里先放一层蛋糕,倒一层榴莲慕思,再放一层蛋糕,倒一层慕思。
7. 放冰箱冷藏2小时。
这个份量可做一个8寸的,我做了两个5.5寸,一个带给妹妹吃,她见到这个慕思第一句话就是“好象哦”,我却一点没反应过来,象什么啊,原来妹妹说小番茄很象草莓,哈哈,番茄假装草莓成功。
(5.0分3位)