排骨墨鱼汤的做法,排骨墨鱼汤怎么做好吃

材料：

排骨(baby back rib) 大半扇约600-800克，比巴掌略大的墨鱼干两只，生姜1小块，盐1小匙。

做法：

1。墨鱼干冷水浸泡2-4小时至软，去骨，洗净切片。生姜切片，备用。

2。排骨洗净砍成块，加清水，煮沸后关火，撇去浮沫，沥干水。

3。在铸铁锅（或砂锅）内放入排骨块、墨鱼片、姜片，加足水，大火烧开后转小火煲3小时，起锅时加盐即可。