豆腐 3片(切小方块) 绿豆芽 1Kg(随洗边捡弃豆芽皮) 红萝卜 半条(切丝) 青葱 5根(切段) 指天椒 5条 (切碎) 蒜蓉 姜丝 酱清 食油 麻油 盐一茶匙
一切材料准备好了。
文火~~坐锅点火烧热一大汤匙食油。
把蒜蓉和姜丝盐煸成金黄色。
放入小方块豆腐边炒带煎至干褐色。
丢入红萝卜丝略炒。
取过掉干水的绿豆芽配着指天椒碎倒入,
参进青葱段,顺便洒几滴麻油一起翻炒大约2分钟。
最后淋下少许酱清吊味。熄火盛入盘中即可。
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