红花10克,莲子50克,鱿鱼500克,料酒10克,盐5克,味精3克,姜5克,葱10克,胡椒粉3克,棒骨汤3000毫升。
1、将红花洗净,去杂质;莲子用水浸泡24小时,除去心,沥干水分;鱿鱼洗净,去骨、切4厘米长、2厘米宽的块;姜拍松,葱切段。
2、将红花、莲子、鱿鱼、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、棒骨汤放入煲内。
3、将煲上桌,置炉上,武火烧沸即可。
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