材料：
鸡脯肉250克，牛奶半杯，鸡蛋清2个，水淀粉适量，盐、味精、葱、姜末各少许，花生油适量。
做法：
(1)、将鸡脯肉洗净，切片，加姜末、盐腌渍；将水淀粉、牛奶、鸡蛋清、葱、味精、盐倒在同一盆内，搅拌均匀制成蛋糊。
(2)、将鸡脯肉片蘸上蛋糊，逐一放入热油锅中炸熟即成。
Tags：牛奶炸鸡片,鸡片,牛奶,
鸡脯肉250克，牛奶半杯，鸡蛋清2个，水淀粉适量，盐、味精、葱、姜末各少许，花生油适量。
(1)、将鸡脯肉洗净，切片，加姜末、盐腌渍；将水淀粉、牛奶、鸡蛋清、葱、味精、盐倒在同一盆内，搅拌均匀制成蛋糊。
(2)、将鸡脯肉片蘸上蛋糊，逐一放入热油锅中炸熟即成。
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