材料：
茯苓 30克，面粉 50克，全蝎 30只，鸡蛋 1个，杏仁15克，芡粉50克，盐3克，素油1000克。
做法：
(1)、把茯苓研成细粉；杏仁研成细粉；全蝎洗净，除去盐分，沥干水分，待用。
(2)、把全蝎放入盆内，加入茯苓粉、面粉、杏仁粉、芡粉、盐，打入鸡蛋拌匀挂浆，加少许清水。
(3)、把锅置武火上烧热，加入素油，烧八成热时，锅离开火口，把全蝎逐个炸黄，熟透即成。
(4)、全蝎即蝎子有毒，
Tags：茯苓杏仁炸全蝎,全蝎,茯苓,
茯苓 30克，面粉 50克，全蝎 30只，鸡蛋 1个，杏仁15克，芡粉50克，盐3克，素油1000克。
(1)、把茯苓研成细粉；杏仁研成细粉；全蝎洗净，除去盐分，沥干水分，待用。
(2)、把全蝎放入盆内，加入茯苓粉、面粉、杏仁粉、芡粉、盐，打入鸡蛋拌匀挂浆，加少许清水。
(3)、把锅置武火上烧热，加入素油，烧八成热时，锅离开火口，把全蝎逐个炸黄，熟透即成。
(4)、全蝎即蝎子有毒，
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