红薯140g,黄油1+1/2小匙,牛乳1/4杯,盐少量。
把红薯的皮剥去,切成大小适中的块状,然后放入水中,捞起滤干水后放入锅中,加水煮至变软,把水倒掉,再煮,不停翻动,煮干水分,趁热滤干水分。
(2)、把(1)放入锅中,加入黄油、牛乳、盐,不停地煮拌直至泥状。
马铃薯也可用同样方法制作。
2入份。
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