黑木耳30克,豆腐干150克,蒜,精盐,麻油,味精各适量。
黑木耳泡发,去根蒂,洗净,入开水中焯熟,捞出沥干水分,切成小块。将豆腐干用沸水浸烫后晾凉,切成小丁。蒜捣成泥。把黑木耳块,豆腐干丁,蒜泥放入盘中,加精盐,麻油,味精,拌匀即可。
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