淡竹叶酒的做法,淡竹叶酒怎么做好吃

材料：

淡竹叶1公斤，糯米4公斤，曲适量。

做法：

四五月采收未开花之淡竹叶，拣去杂质，去须根，切段晒干，备用。冬春秤取1公斤，水煎汁，用糯米4公斤炊饭，连汁拌曲末（甜酒药）适量，酿如常法，待酒熟压榨去糟。

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