山药20克,荸荠粉20克,糯米30克,苡仁20克,大枣10克,白糖25克。
1、将山药、苡仁、大枣等择去杂质备用。
2、苡仁淘洗后下入锅内,注入清水适量,置火上煮至开花时,再将糯米、大枣淘洗后下入锅内,煮至米烂。
3、将山药打成粉,待米烂时,边搅边撒入锅内,2分钟后再加入白糖即可。
4、苡仁不易煮熟,应先下锅煮至开花时,再下糯米、大枣,这样就可同步熟透。
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