鹿筋400克,三七粉2克,料酒l克,清汤1000克,精盐4克,生姜6片,味精6克。
(1)、先将鹿筋用沸水煮软后,用清水洗净,再加水、生姜片、料酒煮之。
(2)、将汤罐洗净,放入烧开的清汤及三七粉、鹿筋、精盐、味精,用油纸将汤罐封严,蒸l小时左右,下屉即可。
(3)、软糯,清淡。
Tags:三七鹿筋汤,鹿筋,三七,汤,
电脑版|手机版