材料：
大枣20克，羊肉500克，胡萝卜50克，枸杞子5克，啤酒60毫升，精盐、酱油、味精、白糖、香菜末、葱、生姜各适量。
做法：
羊肉切块用水焯去血污、洗净。取沙锅1只，加入羊肉、啤酒、用开水浸泡后去核的大枣、挖成球形用盐水焯过的胡萝卜、葱、生姜，盖上盖，用大火煮开，在微火上炖15小时，加入洗净的枸杞子再炖20分钟，加精盐、白糖、味精、少许胡椒粉调味，拣出葱、生姜，原锅上桌即成。
Tags：大枣羊肉汤,肉汤,大枣,
大枣20克，羊肉500克，胡萝卜50克，枸杞子5克，啤酒60毫升，精盐、酱油、味精、白糖、香菜末、葱、生姜各适量。
羊肉切块用水焯去血污、洗净。取沙锅1只，加入羊肉、啤酒、用开水浸泡后去核的大枣、挖成球形用盐水焯过的胡萝卜、葱、生姜，盖上盖，用大火煮开，在微火上炖15小时，加入洗净的枸杞子再炖20分钟，加精盐、白糖、味精、少许胡椒粉调味，拣出葱、生姜，原锅上桌即成。
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