材料：
雪梨200克，牛肉250克，酱油、精盐、猪油、植物油、淀粉各适量。
做法：
将牛肉冲洗干净，改刀切成薄片，放入碗中，加入酱油、猪油、淀粉，用筷子拌匀稍腌。雪梨洗净，去除核，切成片。取锅上火，放油烧热，投入牛肉片、精盐翻炒至熟，加入梨片，颠翻炒匀，起锅装盘即成。
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雪梨200克，牛肉250克，酱油、精盐、猪油、植物油、淀粉各适量。
将牛肉冲洗干净，改刀切成薄片，放入碗中，加入酱油、猪油、淀粉，用筷子拌匀稍腌。雪梨洗净，去除核，切成片。取锅上火，放油烧热，投入牛肉片、精盐翻炒至熟，加入梨片，颠翻炒匀，起锅装盘即成。
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