炝炒芦笋尖的做法,炝炒芦笋尖怎么做好吃

炝炒芦笋尖的做法

材料:

主料:芦笋450克, 辅料:辣椒(红,尖,干)20克, 调料:花椒5克,香油1克,盐2克,味精1克,植物油15克

做法:

1. 芦笋尖洗净,锅中放入水烧开,投入芦笋尖煮熟;

2. 锅内倒油烧热,放入干辣椒和花椒粒炒香;

3. 将芦笋尖盛入盘中,调入盐、味精;

4. 把炒香的干辣椒和花椒粒倒在芦笋尖上,淋上香油,拌匀即可。

小诀窍

食物相克:

芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。

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