材料：
活鲫鱼3条（约600克），枸杞15克，生姜片、葱段、调料各适量，肉汤250毫升。
做法：
将鲫鱼宰杀洗净，两侧各剞3刀；枸杞用温水洗净。锅内放入猪油，用旺火烧热，放入姜片、葱段、胡椒粉煸出香味，放入肉汤、料酒、精盐、味精、醋，再放入鲫鱼，烧沸后改用文火煨20分钟，放入枸杞，拣去姜、葱，收汁，淋入香油即可。佐餐或单食。
Tags：枸杞煨鲫鱼,鱼,
活鲫鱼3条（约600克），枸杞15克，生姜片、葱段、调料各适量，肉汤250毫升。
将鲫鱼宰杀洗净，两侧各剞3刀；枸杞用温水洗净。锅内放入猪油，用旺火烧热，放入姜片、葱段、胡椒粉煸出香味，放入肉汤、料酒、精盐、味精、醋，再放入鲫鱼，烧沸后改用文火煨20分钟，放入枸杞，拣去姜、葱，收汁，淋入香油即可。佐餐或单食。
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