材料：
肉鸡250克，栗子100克，精盐、味精、料酒、白糖、葱段、姜片、汤、花生油各适量。
做法：
1、将肉鸡骨头剔下，剁成块，用精盐拌匀。
2、剥去栗子外皮，用油炸至皮紧。
3、将鸡块下油锅炸至金黄色倒出。锅底留油，下葱姜稍炒，再下鸡块及汤，调好颜色及口味，以中火煮25分钟（中途放入栗子），待鸡熟汁浓时，挑去葱、姜即可。
Tags：栗子黄焖鸡,焖鸡,黄焖,
肉鸡250克，栗子100克，精盐、味精、料酒、白糖、葱段、姜片、汤、花生油各适量。
1、将肉鸡骨头剔下，剁成块，用精盐拌匀。
2、剥去栗子外皮，用油炸至皮紧。
3、将鸡块下油锅炸至金黄色倒出。锅底留油，下葱姜稍炒，再下鸡块及汤，调好颜色及口味，以中火煮25分钟（中途放入栗子），待鸡熟汁浓时，挑去葱、姜即可。
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