仙人掌50克,芹菜150克,兔肉500克,醋等调味品适量。
仙人掌去刺,选新鲜嫩芹菜洗净,一同放沸水中焯一二沸,捞出仙人掌切丝,芹菜切段。将兔肉蒸熟,切成丁,与仙人掌丝和芹菜段混合,加醋等调味品即成。
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