主料:菜花200克,牛奶50克。佐料:盐12克,食油、团粉各10克,味精2克。
菜花切成寸块,用开水焯一下。油烧热后倒入菜花,加少量的肉汤和水烧开,烧八成熟,放盐及味精。将牛奶和团粉调匀,倒在菜花上,烧开即成。
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