材料：
面粉，热开水70--80度，冷水少许，食用油，酸菜，猪肉末带点肥肉，蒜，葱，酱油，胡椒粉，香油
做法：
1.面粉放盆里，边加热开水边用筷子搅匀，再加适量凉水，加入少许油揉成团，盖保鲜膜醒半小时。
2.醒好的面团分成小块，把小块面团擀开包入馅料，收口朝下压扁，粘上芝麻。
3.锅里倒适量油，中小火把饼煎至两面金黄即可。
4.酸菜馅做法：酸菜切末，挤干些水份。
5.锅里放油，放蒜，葱炒香，放入猪肉末炒熟，加入少许酱油、胡椒粉、调味。
6.再加入酸菜稍炒，加适量香油出锅。
小诀窍
做这个饼酸菜的味道很重要哦!如酸菜味道不好就会影响整个饼的味道!
Tags：菜饼,酸菜饼,饼,
