火腿60克,干蘑菇15克,冬瓜500克,葱白少许。
火腿整治洗净,切成长方薄片;干蘑菇洗净,沥干水;冬瓜去皮洗净,切成厚片;葱白洗净,切成葱花。将冬瓜片放入一磁盆内,上面再码放火腿片,四周放上蘑菇、上笼用旺火蒸约1小时,取出撒上葱花即成。
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