材料：
猪排骨500克，草果仁2克，薏苡仁10克，生姜、葱、绍酒各6克，花椒l克，冰糖5克，食盐、芝麻油各0.6克，卤汁适量。
做法：
排骨洗净，修砍齐整；草果仁、薏苡仁分别炒成黄色，略捣碎；姜、葱洗净拍松。排骨放入锅内，加水适量，下草果仁、薏苡仁、姜、葱、花椒、绍酒，烧沸后撇去浮沫，待排骨煮至六七成熟时捞出。净锅倒入卤汁，文火稍沸，下排骨卤至熟透，捞出放盘内。将适量卤汁与冰糖、食盐收成浓汁，均匀地涂在排骨表面，再淋上芝麻油即成。
Tags：果仁排骨,果仁,骨,
猪排骨500克，草果仁2克，薏苡仁10克，生姜、葱、绍酒各6克，花椒l克，冰糖5克，食盐、芝麻油各0.6克，卤汁适量。
排骨洗净，修砍齐整；草果仁、薏苡仁分别炒成黄色，略捣碎；姜、葱洗净拍松。排骨放入锅内，加水适量，下草果仁、薏苡仁、姜、葱、花椒、绍酒，烧沸后撇去浮沫，待排骨煮至六七成熟时捞出。净锅倒入卤汁，文火稍沸，下排骨卤至熟透，捞出放盘内。将适量卤汁与冰糖、食盐收成浓汁，均匀地涂在排骨表面，再淋上芝麻油即成。
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