鱼鳞冻的做法,鱼鳞冻怎么做好吃

材料：

青、鲤、鲫鱼等大鱼鳞适量，调料若干。

做法：

将鱼鳞洗净，加水煮2～4小时，过滤去渣，加黄酒、生姜、食盐、味精等佐料调味，放置1夜后，即成胶冻，切成小块，用麻油、酱油拌食。每天1次，连服数天。

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