材料：
青椒100克，土豆25克，莴笋50克，植物油5克，精盐、淀粉各适量。
做法：
土豆、莴笋去皮、洗净、切丁，用盐腌浸片刻，捞出；青椒洗净，去蒂去子，切成小方块，用开水焯一下，凉水投凉。锅内烧热油，下土豆、莴笋，加盐煸炒至熟，下青椒炒匀，淋上水淀粉勾成薄芡即可。
Tags：青椒炒双丁,炒,双丁,
青椒100克，土豆25克，莴笋50克，植物油5克，精盐、淀粉各适量。
土豆、莴笋去皮、洗净、切丁，用盐腌浸片刻，捞出；青椒洗净，去蒂去子，切成小方块，用开水焯一下，凉水投凉。锅内烧热油，下土豆、莴笋，加盐煸炒至熟，下青椒炒匀，淋上水淀粉勾成薄芡即可。
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