鲍汁生菜鹅掌翼的做法,鲍汁生菜鹅掌翼怎么做好吃

材料：

鹅掌翼400克，生菜200克，鲍汁（支装）60毫升，蚝油20毫升，火腿片10克，姜片20克，炸蒜茸10克，盐、糖、米酒、胡椒粉、花生油各适量

做法：

1、鹅掌翼洗净斩件，飞水备用；

2、开锅下油，爆香姜片，下掌翼翻炒片刻，攒米酒，加入鲍汁、蚝油和适量水；

3、滚开后加入火腿片，慢火焖至软糯；

4、以盐、糖、胡椒粉调味，放上白灼好的生菜上，撒上炸蒜头即成。