猪肉1500克,姜50克,盐4茶匙,生抽6茶匙,料酒5茶匙,蒜茸汁2茶匙,干葱茸50克,海鲜酱100克,白糖100克,柱侯酱60克,鸡蛋1个,麦芽糖500克
1、猪肉切长条,放入用盐、生抽、姜汁酒等调味料混合的汁浆中腌渍3―4小时。
2、然后上糖浆,放入预热好的烤炉中烘烤15分钟至刚熟。
3、取出再淋上糖浆,再次放入烤炉5分钟。取出后稍凉切件装盘即可。
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