摊鸡蛋的做法,摊鸡蛋怎么做好吃

材料：

主料：鸡蛋150克， 调料：大葱10克，盐3克，植物油50克

做法：

1.大葱去根洗净切成葱花；

2.把蛋打入碗中，调均匀，加入精盐、葱花，再调匀；

3.锅内放入食油，用旺火加热；

4.倒入调好的鸡蛋，使鸡蛋液在锅底摊成圆形，厚薄均匀，用微火煎至七成熟，翻过来，再略煎一下，使两面焦黄，即可出锅。