鲜奶蒸蛋的做法,鲜奶蒸蛋怎么做好吃

材料：

纯牛奶200克，鸡蛋4个，调料盐2克，清汤200克

做法：

1、鸡蛋磕开，将鸡蛋清、鸡蛋黄分离；

2、鸡蛋清、鲜奶、清汤、盐调拌均匀，放入四个浅玻璃小碗中，鸡蛋黄放在碗的中心，入笼大火蒸10分钟取出即可。

小诀窍

1、鸡蛋一定要选用新鲜蛋。

2、利用纯牛奶替代清水蒸蛋，鲜蛋黄衬托，更增添了蛋黄的营养。