鱼片适量,酸菜适量,青红椒适量,草菇适量,火腿肠适量,姜片适量,蒜适量,盐适量,料酒适量,胡椒粉适量,鸡精适量
1.鱼片先用蛋清搅拌一下。
2.准备好其他的配料。
3.起油锅,爆香姜蒜、下酸菜、青红椒、草菇、火腿肠煸炒。
4.加入料酒、加水盖过材料烧开。
5.待水开后,加入鱼片,下盐、胡椒粉调味。
6.待水再烧开时鱼片就熟了,喜欢的话加点鸡精调味就好了。
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