材料：
主料：鸭子半只，咸菜300克， 辅料：姜2片 调料：鸡精，胡椒粉，盐各1小匙
做法：
(1)鸭子去除内脏，洗净备用；咸菜洗净，姜去皮洗净，均切片。
(2)煮开半锅水，放入鸭子煮30分钟，熄火，盖上锅盖焖30分钟，捞出，切块，汤汁留下备用。
(3)锅中留下约4杯汤汁加热，放入姜片，咸菜，调味料及鸭肉块煮开，即可盛出。
Tags：咸菜鸭,菜鸭,鸭,
主料：鸭子半只，咸菜300克， 辅料：姜2片 调料：鸡精，胡椒粉，盐各1小匙
(1)鸭子去除内脏，洗净备用；咸菜洗净，姜去皮洗净，均切片。
(2)煮开半锅水，放入鸭子煮30分钟，熄火，盖上锅盖焖30分钟，捞出，切块，汤汁留下备用。
(3)锅中留下约4杯汤汁加热，放入姜片，咸菜，调味料及鸭肉块煮开，即可盛出。
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