A.香米1杯,鲜奶600公克,细砂糖70公克,B.抹茶粉4公克,冷开水30公克,C.玉米粉10公克,水20公克,D.蜜红豆80公克,E.动物性鲜奶油200公克
1.将材料A的香米洗净,加入鲜奶,用小火煮40分钟。
2.将材料B调匀,倒入作法1的材料中,再将材料C调匀倒入,继续煮滚至冒泡即可熄火,待凉后加入蜜红豆拌匀。
3.将鲜奶油打至6∼7分发,加入作法2的材料中搅拌均匀,装入模型,冷藏1∼2小时冰凉后即可食用。
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