沙嗲淡菜的做法,沙嗲淡菜怎么做好吃

材料：

淡菜300公克，蒜仁4颗，姜15公克，沙嗲酱3大匙，料理米酒1大匙，水50㏄

做法：

1.将淡菜用清水洗净并去除肠泥，蒜仁及姜切成细碎状。

2.取锅烧热后下少许沙拉油，转小火爆香作法1的姜、蒜，再加入淡菜及所有调味料后转小火煮约5分钟至汤汁收干即可。